Berrie, épicuriens responsables
Remettre au cœur des priorités le commerce de proximité, où se rencontrent produits frais de saison et relations humaines.
Créé en 2015, par Guillaume Aubailly, Jérémy Geneau et Olivier Tatin, Berrie propose dans l’ensemble de ses épiceries une sélection diversifiée et rigoureuse de produits, issus de l’agriculture paysanne durable et respectueuse des saisons.
Notre offre :
Notre objectif est de répondre aux besoins d’une alimentation au quotidien en proposant une grande variété de produits frais à travers nos épiceries et notre restaurant.
Nos épiceries
Chez Berrie, nous collaborons avec près de 200 producteurs et proposons plus de 1000 produits. C'est une véritable caverne d'Ali Baba pour ceux qui cherchent des trésors locaux, respectueux de l'environnement et de saison. Plutôt que de suivre des labels, on mise sur le savoir-faire des producteurs et à l'humain derrière chaque produit, en veillant à leur offrir une juste rémunération.
En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture durable, qui prend soin de l'environnement et des hommes qui la cultivent...
Notre restaurant
C'est derrière notre grande verrière, que chaque matin, nos cuisiniers s'attèlent à préparer votre déjeuner.
Tous les produits, issus uniquement de nos épiceries, sont sélectionnés avec soin par notre cheffe. Chaque ingrédient est frais, de saison, et est choisi avec sens afin de limiter la perte alimentaire. En effet, nous privilégions les produits légèrement abîmés, offrant ainsi une seconde vie à ces ingrédients. Cette pratique vertueuse nous permet de réduire au maximum le gaspillage, tout en garantissant des plats délicieux et respectueux de l'environnement.
Nos engagements
Chaque produit sest le fruit d'un savoir-faire artisanal et d’un bon sens agricole. Nous choisissons des récoltes à maturité, provenant des meilleurs terroirs, pour vous garantir des goûts authentiques.
Depuis 2022, Berrie est membre du Collège Culinaire de France :
